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당근(Carrot) 그 많은 영양소와 풍미! 서론 당근은 주황색의 독특한 색상과 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 채소 중 하나입니다. 이 작은 식품은 그림 같은 외관뿐만 아니라 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 도움을 주고, 많은 요리에 활용되고 있습니다. 이번 글에서는 당근의 기원과 역사, 영양 가치, 다양한 종류와 요리에서의 활용 등을 알아보겠습니다. 본론 1. 당근의 기원과 역사 기원 당근의 기원은 중앙아시아 지역으로 거슬러 올라갑니다. 원래는 보라색이었으며, 그 후 유럽에서 주황색으로 변종되었습니다. 유럽에서의 보급 17세기에 유럽으로 들어와 주황색으로 변종된 당근은 인기를 얻게 되었고, 18세기에는 유럽과 북아메리카에서 재배가 확대되었습니다. 현대의 다양성 현재는 다양한 종류의 당근이 존재하며, 주로 길쭉한 모양의 오렌지색 당.. 2024. 1. 21.